Minulý rok se mi osvědčilo koupit několik dní před svátky polovinu krůty. Celou jsem ji jen se solí a pepřem pomalu upekla do měkka a šťavnata. Po mírném schladnutí jsem ji naporcovala. Získala jsem bílé plátky masa, kýtu, křídlo, hromadu obraného masa.... a šťávu. Udělala jsem si hromádky podle potřebného množství nebo porcí. Vše jednotlivě zamrazila. A celé svátky jsem se o maso nemusela starat. Věděla jsem, že mám nachystané maso k omáčkám, do masových směsí, polévek, rizota, salátů i ke zbylému bramborovému salátu ze Štědrého dne....
Proto tento rok strategii zopakuji... Není nad to se připravit předem. Jednou upéct a pak jen každý den rozmrazit. To je spousta dní, kdy si můžu ráno přispat ... ;-)
Žádné komentáře:
Okomentovat